ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ТОМАТА
Очень важно вырастить здоровую, сильную, хорошо развитую рассаду до стадии, близкой к цветению первой кисти.Посев семян производится в кассеты или ящики. Для этого используют специальный посевной субстрат для рассады, в который входят необходимые микроэлементы , а также вермикулит. Присутствие вермикулита в субстрате предотвратит уплотнение почвы после многочисленных поливов. В то же время его гигроскопичность сгладит перепады уровня влажности между поливами. Влажность торфосмеси при заполнении кассет должна составлять 50-60%. Посев производится на глубину 0,5-1см. После посева кассеты или ящики поливают теплой вводов 20-25 градусов и размещают в камерах проращивания на 3-4 дня с последующим контролем процесса прорастания. Температуру поддерживают на уровне22-24 град., а относительную влажность воздуха примерно 80-85%. В первую неделю рост и развитие всходов сильно зависят от температуры; если она будет высокой, особенно при недостаточной освещенности, то рассада вытягивается и будет слабой.Влажность субстрата при этом должна составлять 75-80%, относительная влажность воздуха 60-65%. Поддерживайте влажность почвы поливом рассадочных ящиков по мере необходимости. Для полива используйте очень тонко распыляемую струю и избегайте попадания крупных капель на рассаду. Если допускать чрезмерное высыхание почвы, то на всходах будет оставаться семенная пленка. Температура воды для полива менее 16-17 С, оптимальная 18-20 С. При появлении всходов включают систему электродосвечивания. Мощность облучения составляет: до пикировки -400 Вт/ кВ.м., продолжительность первые 2-3 дня – 24 ч/сутки, затем – 16 ч/сутки; после пикировки – 240 Вт/кВ.м., 16 ч/сутки. Такое снижение электродосвечивания необходимо для того, чтобы подготовить рассаду к высадке на постоянное место во «взрослую» теплицу, где электроосвещение не применяют. Когда рассада подрастает, необходима пикировка. На этой стадии развития две семядоли прямостоячие, и первый настоящий лист длинной примерно в 5мм. Избегайте пересадки рассады ранним утром, поскольку в то время растения будут твердыми и хрупкими, что приводит при пересадке к их повреждению. Температура субстрата должна быть в это время 18-20 град.
ПОДГОТОВКА К ВЫСАДКЕ
При выращивании огурца на шпалере, следует использовать гряды, шириной 30–50 см и высотой 15–20 см. Гряды дают ряд преимуществ: хорошо прогреваются, легко проницаемы для воздуха, аэрация почвы не ухудшается даже после обильного полива. При выращивании огурца на шпалере с применением капельного орошения в ранние сроки желательно использовать в качестве мульчи прозрачную пленку, которая улучшает прогревание грунта на +2-3°С, а во вторые обороты – темную, чтобы избежать перегрева почвы.
Посадка рассады огурцов требует определенного навыка. Ее нельзя сажать слишком глубоко, так как корни требовательны к теплу и аэрации. Растения в горшочках высаживают обычным способом, засыпая только горшочек, чтобы его край был вровень с поверхностью почвы, не допуская контакта корневой шейки растения с грунтом, поскольку это может спровоцировать появление прикорневых и стеблевых гнилей, от которых растения увядают и гибнут. Лучше посадить растение чуть-чуть выше, чем чуть-чуть заглубить. Высаживайте рассаду в пасмурный день. Если день солнечный, то ближе к вечеру. Температура почвы в теплице перед посадкой должна быть около +16°С, воздуха +18-20°С. В зависимости от конструкции вашей теплицы и от ее ширины схема посадки может быть различной.
Например, растения высаживают в два ряда по обе стороны от центра теплицы. Расстояние по центру 100–120 см оставляем для прохода. Между рядами расстояние 80-100 см, расстояние в ряду 40–50 см. От стен теплицы 50–60 см. Высаживать растения следует в шахматном порядке для лучшей освещенности и проветриваемости (аэрации).
Посадку проводят из расчета 2–2,5 растения/м2.
Плотность посадки зависит от срока посадки и от длины плода. Чем короче плод, тем выше плотность посадки, чем длиннее световой день, тем выше плотность посадки.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОПЕРАЦИИ ПО УХОДУ ЗА РАСТЕНИЯМИ
После посадки проводят полив (2-3 л/кВ.м.). Температурный режим корректируется в зависимости от уровня освещения. В пасмурные дни в теплице необходимо поддерживать температуру воздуха на уровне 20 град. С днем и 17 град.С – ночью, в солнечные дни – 22 град С и 18 град С соответственно. Через 2-3 дня растения подвязывают к вертикально натянутому шпагату и повторяют эту операцию раз в неделю.
ФОРМИРОВАНИЕ РАСТЕНИЙ
Формирование растений.Сразу после подвязывания начинают формировать растения. Формируют индетерминантные сорта в один стебель. В этом случае получается более сбалансированное растение с высоким качеством плодов. Для этого 2 раза в неделю проводят пасынкование – удаление пасынков, когда они достигают 2-5 см длиной (не более 5-7 см) в длину. Пасынкование обычно проводят с утра, пасынки удаляют до основания. Обычно полудетерминантные томаты формируют в два стебля, либо методом периодического перевершинивания отклоняя ось растения через каждые 2-3 соцветия, а в качестве побега продолжения используют самый мощный – подкистевой пасынок. Вершину старого побега прищипывают после образования на нем 1-2 кистей. Над последним соцветием оставляют 1-2 листа. Такой метод позволяет сформировать 14-16 кистей на растении. Полудетерминантные гибриды томата для концентрированного формирования раннего урожая можно формировать в 2 стебля. При этом способе густота стояния 2-2,2 растения на кВ.м. Второй побег получают за счет пасынка под первым соцветием. Для этого рекомендуется оставить 1 боковой побег замещения возле главного стебля и подвязать растение возле завязывания бокового побега под первой кистью. Следующие 3-4 кисти необходимо формировать на центральном побеге. На боковом побеге рекомендуется сформировать 3 кисти, после чего произвести прищипку. В зависимости от общего состояния растения, новые побеги будут развиваться после того, как снизится плодовая нагрузка – когда у растения появится дополнительная энергия для развития новых побегов. Важно обеспечить непрерывность этого процесса обновления, причем своевременная подкормка удобрениями способствует нормальному протеканию данного процесса. Цель формирования растения – в регулировании вегетативного роста в зависимости от фазы развития и получении максимально возможного количества плодов.Постоянное уделяйте пристальное внимание верхушкам растений томата. Верхушки растений должны быть соответствующей толщины и формы и они должны иметь слегка пурпурный (лиловый) цвет. Это будет указывать на наличие достаточной энергии роста. В начале дня растения должны быть сильными (здоровыми), а листья прямостоячими (не поникшими). К концу дня листья должны быть скрученными, что указывает на то, что в растении целый день активно протекали процессы жизнедеятельности. Незначительное повышение температуры во второй половине дня улучшает транспирацию и стимулирует ростовые процессы в растении. Чтобы заложить хорошую основу сбалансированной продуктивности сначала необходимо получить мощное растение. В общем можно сказать, что растение томата имеет по 15 листьев и по 7-8 кистей с плодами на растении. Образование одной новой кисти в неделю считается нормальной периодичностью. Растение томата с правильным развитием должно иметь по три листа между кистями (для полудетерминантных гибридов 1-3 листа). Растение сильно нагружено, когда на нем цветет 8-11-я кисти. На этой стадии нужно избегать усиления генеративного развития растений.
ПРИЗНАКИ, СВИДЕТЕЛЬСТВУЮЩИЕ О ЧРЕЗМЕРНОМ ГЕНЕРАТИВНОМ РАЗВИТИИ
При усиленном генеративном развитии растения могут наблюдаться следующие особенности:Относительно большое количество плодов на растении.Высокая масса плода, учитывая особенности данного сорта.Верхушка растения слишком тонкая и маленькая. Положение верхней цветочной кисти очень высокое: верхушка растения расположена менее чем в 15 см над верхней цветочной кистью.Завязывание плодов протекает легко.Если растение развивается несбалансированно, следует принять корректирующие меры. Всегда вносите незначительные поправки и постепенные изменения. Реакция растения будет заметна через несколько дней.
УДАЛЕНИЕ БОКОВЫХ ПОБЕГОВ (ПАСЫНКОВАНИЕ)
Необходимо удалять боковые побеги, а верхушки растений следует обвивать вокруг направляющих нитей раз в неделю. Не поворачивайте верхушку вокруг нити, когда она еще сравнительно мала. Обязательно поворачивайте верхушку именно по часовой стрелке, чтобы избежать «удавливания» растений, когда верхушки растений будут поворачиваться за солцем.При пасынковании убедитесь, что боковой побег удален полностью, чтобы избежать риска заражения серой гнилью.Не допускайте перерастания пасынков, поскольку растение тратит слишком много питательных веществ впустую. Более того, при удалении крупного пасынка образуется большая рана, которая может служить местом проникновения грибных заболеваний.
На ранних стадиях выращивания старые и поврежденные листья в нижней части растения следует удалять для улучшения циркуляции воздуха и снижения риска заражения растений серой гнилью. Нормальной частотой удаления листьев считается срывание 2-3 листьев в неделю.Можно следовать следующему принципу: при сборе урожая с первой кисти листья должны быть удалены до второй кисти. При таком подходе кисти будут хорошо видны и не будут затенеты. Вообще, на растении всегда должно быть минимум 15 листьев для обеспечения хорошей ассимиляции питательных веществ и роста.Лучше всего удалять листья ранним утром, когда тугор хороший и листья легко отрываются. Еще одним преимуществом удаления листьев в утренние часы является то, что у образовавшейся раны в течение дня будет достаточно времени, чтобы высохнуть, что позволит избежать грибной инфекции.Для максимального уменьшения размера раны листья следует удалять движением кверху. Когда листья отрываются с трудом, следует пользоваться ножом. При пользовании ножом, во избежании вирусной инфекции, не забывайте дезинфицировать нож.Впоследствии иногда необходимо удаление большего числа листьев (для стимуляции генеративного развития), но и в этом случае нужно сделать все для того, чтобы сохранить максимальное количество здоровых листьев и оставить не менее 1,5м верхней части стебля покрытыми листвой.Не оставляйте срезанные листья и боковые побеги в теплице. Их надо собрать и удалить из теплицы. Растительные остатки, оставляемые на почве, могут быть источником инфекции, особенно грибных заболеваний.
ОПЫЛЕНИЕ ТОМАТА
С момента завязывания плодов до сбора урожая в весеннее время проходит 55-60 дней. Оптимальными условиями для процесса опыления являются температура 25 С и влажность 65-75%. Томат- самоопыляющаяся культура, однако в условиях закрытого пространства, ввиду отсутствия движения воздуха в теплице, опыление не происходит должным образом.
Опыление можно проводить следующими способами:
- С использованием шмелей.
- С помощью вибрации.
- С использованием гормонов.
ОБРЕЗКА ЦВЕТОВ В КИСТЯХ (ПРОРЕЖИВАНИЕ)
Обычно обрезка цветков необходима для поддержания баланса развития растений. Оставшиеся плоды будут крупнее и однороднее, экстра качества. В большинстве случаев применимо следующее правило: В первой и второй кистях после обрезки должно остаться по 4-5 плодов (цветков), а в остальных кистях следует оставлять по 5-6 плодов.На развитие цветков растение расходует значительную энергию, поэтому удаление лишних цветков следует производить тогда, когда цветочная кисть еще мала и плоды не достигли полного развития. Это процедура, требующая высокой точности и должна выполняться преданными своей работе людьми.Первый цветок в кисти может развиться в плод крупных размеров. Такие цветки следует удалять. Когда еще появляются «королевские плоды», растение обнаруживает усиленное вегетативное развитие. Это нарушение может также быть результатом резкого падения температуры на стадии выращивания рассады. Всегда удаляйте плохо опыленные цветки.
КОНТРОЛЬ ЗА ВЛАЖНОСТЬЮ ВОЗДУХА
Для контроля температуры и влажности воздуха рекомендуется действовать, руководствуясь одним из двух или обоими нижеуказанными советами: не забывайте приоткрывать окна теплицы для вентиляции днем и при необходимости ночью. При вентилировании всегда открывайте окна на стороне, противоположной направлению ветра, так как возникающий при этом «эффект вытяжной трубы» будет обеспечивать хорошую вентиляцию теплиц.Температура и влажность воздуха и почвы – то наиболее важные показатели. За ними нужен постоянный контроль., так как любое отклонение от критических показателей приводит к развитию болезней ( корневые гнили, грибные заболевания и т.д.) и нарушениям физиологии растений (растрескивание плодов и стеблей, вершинная гниль и т.д.)
ПИТАНИЕ ТОМАТА
Растение томата достаточно требовательно к условиям минерального питания. На начальных стадиях развития потребление элементов небольшое. Обычно в это время хватает тех удобрений, которые внесены осенью под обработку почвы. Корневая система томата отличается очень слабой усваивающей способностью фосфора в начальный период, особенно при низких температурах почвы. Применение азота в избыточных количествах в этот период приводит к сильной облиственности растений и смещению баланса в вегетативную сторону. В то же время основной пик потребления приходится на период интенсивного плодоношения, когда действие основных удобрений закончилось. В этот период и нужно применять комплексные водорастворимые удобрения. Ниже приведено соотношение веществ в подкормках.После высадки рассады: дважды минеральными удобрениями, которые содержат большое количество фосфора (например N P K – 1:5:1, рН=6,0-6,5). Дальнейший рост (N:Р:К – 1:0,8:1, рН=6,0-6,5).Во время цветения 5-6 кисти: 2-3 раза (N P K – 1:5:1, рН=6,0-6,5).Перед созреванием плодов N P K – 1:0,5:1,7, рН=6,0-6,5, каждые 7-10 дней с кальциевой селитрой.Во время созревания N P K – 1:0,5:2,1, рН=6,0-6,5, при необходимости кальциевая селитра 0,15%.Подбор концентрации элементов питания должен осуществляться очень тщательно, так как томат резко реагирует на недостаток любого элемента.
СБОР УРОЖАЯ
Рекомендуется производить сбор плодов 3-4 раза в неделю. Всегда делайте это утром, поскольку в это время плоды обладают наибольшей массой и наилучшим качеством. При сборе урожая томатов, предназначенных для транспортировки на дальние расстояния, плоды можно снимать оранжевыми или бурыми. Для местного рынка, а также при сборах весной или осенью плоды следует снимать на стадии более насыщенной красной окраски, чем в летний период. При съеме плодов в фазе полной спелости снижается общий урожай, поскольку растение тратит часть пластических веществ на вызревание семян. Оптимальная температура хранения плодов от 12 до 13 град С.
ЗАВЕРШЕНИЕ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ КУЛЬТУРЫ
При приближении завершающей стадии выращивания культуры принято удалять с растения точку роста (верхушку побега) на 2 листа выше самой верхней цветочной кисти. Верхушку удаляют примерно за 7 недель до ожидаемой даты удаления культуры из теплицы. Всегда оставляйте один побег на верхушке растения для стимуляции сокодвижения. Когда этот побег достаточно большой, его следует удалить, за исключением двух листьев. Над самой верхней кистью всегда должны оставаться два листа и один боковой побег.
* Все советы и назначения основаны исключительно на личном опыте компании. Компания не гарантирует получение конкретного результата. Полученный результат зависит от типа почвы и конкретных условия выращивания в различных регионах.